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材料(十二份量)
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撻皮
4 B/ J" {0 J# [% x0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- C/ z( ?1 P% F% z7 m
甜撻皮材料一份公仔箱論壇6 Q4 g9 Z3 q; T' H" l' r+ u& f
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 I9 M* d) i* _7 S9 l- N1 |
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吉士忌廉餡* S( P9 E8 Z8 g9 }1 m
5.39.217.763 D/ ~) h$ \5 g- E1 E
吉士粉2茶匙
$ ^8 \! P1 c- p7 X3 \糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, X! R9 T0 A3 K
淡忌廉/奶 200克tvb now,tvbnow,bttvb: y; u& t# Y4 x& k
- K& ]$ _- [5 V$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡公仔箱論壇5 v& `) G8 a8 [: [8 q7 k2 ?- C
士多碑利 三粒
6 Q; ~( _( ~* [" F. a0 R4 H& m+ k5.39.217.76芒果 半個起肉
" y: I7 {2 c5 L- t mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉
0 X+ \- H+ X" |3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 4 v+ S* Q [9 Q6 W2 F( D, B
者喱面材料
) K" K* H7 t$ @& }+ v* ~公仔箱論壇清水 90克
n4 i/ r. D% W2 u: S* n5.39.217.76魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) `5 \2 Y" ^& K5 f
糖 45克(隨意可省)
; O0 A: k# y" i7 H6 n* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ P% M C+ ]2 K! `. T
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用具
& K* @6 R0 h, a4 @$ r8 E! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個5.39.217.760 J- a5 M: E( U9 i
j. u/ o V& N1 ^1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
; O+ m5 ? k4 _# `; _用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
$ e& a, O7 ]' a7 j0 {1 I% S6 k公仔箱論壇; ~- x5 B/ X+ Q$ b5 i/ w% r+ _; x1 U4 [
2 q, b. ]6 P$ l6 x" Z$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, m! Q. C/ _: X9 R7 R& G& g
1 p- Q. K2 ?/ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 e! Q/ p S3 k1 I
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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+ @: r) R* k. C4 c4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。) c+ { d& _4 G% R' V
$ D a. \' \& U9 g$ h貼士
2 K6 i4 Z+ S9 W( k/ @2 S公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 p3 M& I1 o7 E6 @& J3 v
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。' q! _, g" b% D$ W
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。1 z0 o L3 A4 ?- l+ ?
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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