材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
& [$ W p- c, C3 X7 H% ~/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 、八角各2粒、薑4片
" S6 B& _ D5 r9 T公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
4 m2 v- s2 T% y) O B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
# t/ A( f2 x& t0 x) }; v- _公仔箱論壇 C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇! S' N% M/ S% {" y& ~& g, H
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
% r0 ?3 d! X8 H* k Y" mtvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇/ Y) P$ u; {- i' _0 Q7 \$ D
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
4 E% s- S4 r6 m' v etvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。- p4 M: I4 y, @3 m K& v: z
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
X% y( |8 @7 w2 l) P1 b0 {( Q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
7 a6 i; ]0 q4 g* e0 }tvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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