材料:
9 Z7 ~) [4 z7 [) N# a7 M8 |9 s; b' @( ttvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤 - }! I' Z7 j) |! v
熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 ~' Y9 j0 X: o
油3大匙
; I% O: o: t% Z6 q% K1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
* w6 {% h1 H& i5.39.217.76薑5片
4 c5 d* E7 _8 @8 Y" q5.39.217.76酒6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" E& S6 t4 M* e( w& k
醬油1杯
; Z4 H6 p x0 e, `& V% ?* [糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 K- q: c, A2 Q' F- v5 M
八角2顆
) X7 y: j1 I& w: O! F' {7 {蘿蔔(或大白菜)1斤
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; l5 r. i3 @+ @' z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! `, H8 }! [5 e0 J
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4; J2 u/ c" |8 ]& `" v/ K$ G/ ?
寸厚的大塊5.39.217.760 T7 k) f# R+ {' i. U# [
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb# j) C& i1 ^1 J6 Y' M% `* K
6 W9 K; \: m# I z$ j( N公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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