魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
! Q' }) {& C1 s9 {& d; p食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
. [) _% C( p3 \3 E8 h公仔箱論壇浸 發 :
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! u% T2 q' G$ z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜tvb now,tvbnow,bttvb) T, n' G% y0 G; j
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨5.39.217.76% \& K( O4 X, L0 L* r
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
$ H# i, {" A! T0 e! t公仔箱論壇4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
" S& g6 @2 }' {6 w0 v7 K' O: _: F5.39.217.765) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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8 _- x1 C2 W, n5.39.217.76肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
; F& O4 o# y$ x( e- Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ z: c8 V& _$ |
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 N- {' k0 {
做 法 :
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8 i' H% ?/ L' \9 l& e2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 j1 m0 L$ A8 E
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
9 b, y' K, l" r" S* J% B' n) M) P6 Q/ i- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 ?% K- ^5 k' b2 V; Z
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 5.39.217.76; @: L# h1 T: P- k. N1 Y1 a
; ]2 ]5 r/ R3 k9 s" T3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 & Z5 G. E$ M& |5 V" M$ u* y& A
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb- P+ i8 l6 e; X+ m. d' `2 E9 S
2 R. h f% N/ ^+ h7 E2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
1 q' g2 j0 V1 L. Y& q8 ~; O5.39.217.76調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
3 K$ W. q/ u' B( X, ?9 j0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
$ K; J* ~6 o4 Q2 T: M5 w5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 M) ?2 y9 r ?% f, d
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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