鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
. l- s% g& k+ Otvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
: M; \( U4 A: j' _浸 發 :5.39.217.768 Y8 N0 d5 y' N( n# Z
, H$ {" E. {" `( F: g+ z$ M1) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇* x" j; a& p& y b$ Z; [- F3 G }
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇3 v& Q9 W0 p, A' ] [, |) v
3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K r a6 d! E$ ^) V, z" O* x: z
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
/ M: h6 o! G* E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 T, A' g9 m
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7 F* _; }# ~- d/ j7 t5.39.217.76淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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9 g1 N N/ U$ @4 T5 ^1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
, O! i8 x* q9 e0 e0 p0 x- C& [1 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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! _6 g/ ?; @% G5.39.217.761. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
4 Z" ^# e, ^; j4 w) q9 p" i2 n; m2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。5.39.217.76 s: E- Z6 L$ I( D) \0 O! K: f$ G7 E
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1 a: B1 R C) q7 Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚1 @# o. k$ \9 Z5 V5 j1 }
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
, y0 `0 s% u' h! N# a) u9 r2 ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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- r) l. C/ T/ x3 Y9 R5 t5.39.217.76汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 U1 t9 M7 x& r2 ^# {
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$ T9 ~* n3 S5 v' J$ \5 E蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法7 N7 F/ j5 n- V7 m: [0 D
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 m& E/ J/ V3 l& S g: ^; x
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
" u7 r) ]# C3 E; x+ H( C公仔箱論壇鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
* b4 x6 z6 B1 ^+ } U1 d( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb" ~; H2 x6 t' W4 c3 C( g% M
$ }4 h: c; E& W* x0 T6 O" [0 ?5.39.217.761. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.765 E" J7 A% a+ {* [' H9 h2 {
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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