【材料】：
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（5個份量）
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3 z' D! m6 t" c# x! @4 ttvb now,tvbnow,bttvb撻皮
- A e, `" G2 N( t( _- B) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* {3 ?/ G. n2 k! P' \% \5 y
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 h% l5 E4 j! @
( Z8 B; v- u, I) b4 \6 z# T餡料
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 I- R! B2 Y i- `: e
+ F: k( o8 t, N+ Y9 O凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ G6 H4 M0 y$ Y, M
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甜忌廉（20克）
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& E' D' J; i" \$ B% V3 F軲酒（3亳升）2 \7 w& z# U" F6 }6 a
6 W- y$ t3 n- O' p, H5.39.217.76香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& u$ D: m. }* |. n: A4 q$ ?5 z
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砂糖（60克）
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1 i8 V* H1 |/ m4 r1 j9 R, U5 M3 v$ w8 ?【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。2 C2 w- d$ C. w; f
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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; J! K& b. S9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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