【材料】
# h) V4 r3 z5 H( g; T* f* E5.39.217.76光雞一隻3 E- H6 {6 [: ]4 N
蒜頭十二粒
/ `( O4 [# y' {! t2 P& I生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( P) M# N) ?# ]( c
乾蔥頭八粒
* i/ A2 S E& Q: R2 y; z* \1 A香蔥一條(切段)+ C, }( s% _! _/ x
生粉一杯半(撲粉用)
: g9 `; N! f) `. a
' l0 V) W4 p/ f, @公仔箱論壇【醃料】
! f! ?, U4 d# N5 D7 [6 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
! a2 Z/ x$ [5 {3 Q2 w紹酒一茶匙
' E& c b" D0 t& E* N公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙5.39.217.76. ?5 o4 ~- N1 x& w. O
生抽一湯匙5.39.217.76$ q: {, w7 U! ^! o+ [8 Z
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 b" ?8 \" e: U
麻油半茶匙
9 |5 a5 [8 H* j2 t. V5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙 R4 D! Q/ }1 S: B9 S6 V7 V2 D- Q
5.39.217.767 \) T3 f" [ `" D F5 M# x2 R+ u7 s
【汁料】公仔箱論壇3 w( M. g' M, e- F/ r, V
清水半杯5.39.217.76. Y% } o8 u# |6 l# j
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?; P8 T4 [: A* Q" k% }" Q* a
鮑魚汁一湯匙 E, ^0 w g, U* g! {
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 A6 w) O3 a* T! O2 F& T
砂糖半茶匙7 l: ]% }- k3 D9 P9 H( u( s
麻油半茶匙' z1 B/ y& O$ y7 M) m# Y$ F
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 O* \# K* N2 F( ]4 x4 m5 l1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 H' L- b: p; [4 A7 I0 X C" R3 ]. l6 B
【做法】
' X1 |, W: I( M) {, J公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
. b, @- i3 P! F/ M: Y% ]tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb8 c v3 E" }3 Q
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
| 