材 料 :tvb now,tvbnow,bttvb( m3 l+ g" \1 d* j
5 碗水
9 N! \& c" E0 C+ B! H2 L& a" | \: E2 l5.39.217.762 碗砂糖5.39.217.76- w1 u4 J- V# A0 t+ p
1/2 碗粟粉
2 b2 B! a& r2 k* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
* ~4 n4 D$ T" F6 |# h1 碗馬蹄粉
) E, c1 o4 T+ H/ o9 W3 d0 X ?3 q) R公仔箱論壇
% ]' q5 |" b' W$ _5 |1 L3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 K& ~* d% B% N: L% W
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。& L4 {; }2 q1 \" K
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。1 Z/ W! f2 I& q5 M+ z
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇( @/ U: k8 x: P5 P& g2 ^/ v; Q6 z
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb( v2 Q4 T8 k4 z
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。5.39.217.76- o* S; I3 @1 x7 o6 D! k
0 [' D% N. Q" R4 n0 ]/ y5.39.217.76備 註 : ! _& K$ K' x$ U& p, V) X4 g! b
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
' x, G+ C2 y1 P公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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