高筋麵粉 130克
# R& i$ A; r/ T6 j9 [) l9 Y, ~6 v蛋 85克 7 ^, [5 R2 h. C
麥芽糖 80克 1 |* Z" S6 j% I2 u! { A$ `0 N
砂糖 150克
& r7 `' u( ]0 ~$ b, W; C* ]4 V5.39.217.76 水 65克
: z# m ]' P8 g6 T" otvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴 公仔箱論壇 ]8 b% m+ ^# r( `* y. Q& ?2 Q
發粉 2克 , ^$ }( B7 p/ c/ ]8 N
5.39.217.764 K5 E# A5 V: @$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ _) w$ V& g
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
# Y4 S& A+ ^8 |tvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
3 q1 e8 u8 b6 f A4 W6 j3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
* |/ E# w! v& f3 I' P4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q, k; K6 B# @- w' Q2 l
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
