【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ : n& Y$ P1 o( v/ ]. g" v
: `( t, I" O$ S5.39.217.76超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
2 @0 @' h% s& J* `1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 T6 ]3 E6 a0 m9 Y r i
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： * F8 H; G' d2 Y, o" L; |# k E
2 @" g# k- [1 V0 P& q* O+ [
菠菜（每100g約20卡熱量）
. [% Q! L; F% }! t' O# B* X; e日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 5.39.217.76+ ~7 w6 w8 E1 ]2 S! g
. x. F. W2 Y, n, M) B, ttvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜（每100g約14卡熱量）
( ~, J, ^9 c# T1 T. G; G/ M1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 q- k' K5 I* X2 t; f- h' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# ~3 ~8 A c V$ I5 e
小黃瓜（每100g約14卡熱量）
* J# Q0 L; {1 @# X0 u) g公仔箱論壇工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 ' G( Y: u9 J; O
皇宮菜
* ?# c! c% H9 W A- c
|/ _2 \4 S: i& V J$ l（每100g約13卡熱量） 5.39.217.762 ~6 d$ e, ~+ J" c+ J4 g; M
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
4 j% O7 Y9 b2 T h. r K公仔箱論壇
( {- {% X9 P" h. v! D" {5.39.217.76萵苣（每100g約12卡熱量）
. S3 E8 s8 ]- A5 a: I1 i/ g1 {一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 J3 P% i2 z- r, f
% b8 F4 v6 J" G, Q
蘑菇（每100g約11卡熱量）
2 a; {1 s$ J* E3 Y( Z日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q W* i, d- c8 K) K! l5 h# d% n
tvb now,tvbnow,bttvb( }0 w h0 v. q8 f) M
青江菜（每100g約9卡熱量）
3 ^4 d& ^* Y# M9 ^; n7 g- N公仔箱論壇青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 公仔箱論壇5 ?% N }4 j8 z- r5 t
5 P! @4 `6 H& S! Y4 j* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p7 j6 X. Y" ~8 v5 C* G( K+ ~& ^5 `2 l公仔箱論壇蒟蒻
3 S3 b; o- g+ f$ @0 [ N ^6 A公仔箱論壇
( P, r( S" s u) e9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 ^+ f# j9 |" X5 v
（每100g約5卡熱量） 公仔箱論壇4 ^$ `& P. ]5 L" k9 f
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
8 }9 r: r' Y9 m* d5 O/ Y, k# b6 d
蓴菜（每100g約5卡熱量）
1 l! `1 a; h7 _# g7 A* H- c& M, Q5.39.217.76人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 & A. Y# |4 B q" g. }- _
- y: n3 Q! s% U1 K+ A- R0 v) h
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb( ?: \! g7 d2 ]4 ]7 a& R7 q. D9 p
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
v0 w Q9 P. b$ Y5 C6 a- C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s. _( Y5 D+ k" z3 Z5.39.217.76 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 