【材料】：
* m2 {. ^" T( s% Z) i2 ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 ... 1條(1200公克)
: Y. K6 r8 j+ B' H& W甜椒 ... 1個公仔箱論壇7 @7 p* {4 i$ h1 X# {# {
辣椒 ... 數支5.39.217.76# e. F+ P2 {# O: b: O
油 ... 5大匙公仔箱論壇3 b$ }4 o8 P3 b4 ?. ^
太白粉水 ... 2大匙) Q7 J" B) n% _5 y# V
# 淋料
$ _8 V2 S7 z8 p5.39.217.76麻油 ... 2茶匙
3 `9 A! e7 _( o3 }, U7 a公仔箱論壇# 調味料 % k2 t' r, `! T" b( t( j q
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
7 i. u" V9 J+ }5.39.217.76# 鹽 ... 1茶匙
# H4 s7 g2 Z. f* b' v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 糖 ... 2大匙
, ]8 D4 G6 o6 k, Ltvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \# p: q/ Z. }8 A1 H
高湯 ... 1/4飯碗5.39.217.764 n- v& @8 T7 R1 Q6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% x" f& o7 |/ H0 G
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb9 Q n5 a5 A- C. j
1 W5 i& A, R3 ]. k: v公仔箱論壇 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb! R% z6 c0 F& L4 U- {9 F2 k0 _
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。5.39.217.76" I: C7 L" g+ O d
3. 調味料充分先混合好。
; I) q. g- H9 N1 m0 k* y9 {$ y5.39.217.76 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。5.39.217.76, K. e9 E7 e0 I
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.761 d- j5 j1 J1 _, N
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
6 [- b5 |" y5 a9 n |
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 
