蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
# Y2 r# d- e( J5 R 1.急凍春雞1隻
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1 d$ c+ Q0 l& R7 |9 ~ 2. 薑1片
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3 蔥段1條公仔箱論壇4 q2 H* S h j$ h
! g4 L c# l% E) `/ Z% ?/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:
( v* l _: O: z2 w5.39.217.76 5.39.217.76) A0 S0 \4 E$ ^- M! J) y4 h& {+ Y
1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
' _' m5 i! v: P- ?7 ?+ O0 ~5 W ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b/ G% h+ X) Q6 jtvb now,tvbnow,bttvb 3.鹽1/4茶匙
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1 ^8 n1 H) v% `, x! {9 jtvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 S/ [9 I/ J% @; c9 g4 H& E. M# i, C
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 T! z6 C/ a P% R6 J
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塗皮料:5.39.217.76! |) F/ k7 R5 E. m3 M
7 [# a% f) g8 F% s3 s7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蜜糖1湯匙
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, I5 N- H& f/ l# S 2.浙醋1/2湯匙
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1 L- y' m; T- M9 d8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙
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蘸料:8 \/ V" r, V5 d1 ]1 k c
1.花椒鹽少許% t2 t2 D: w9 @2 V$ u
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
8 y& v) `. X* M: p公仔箱論壇 醃約30~40分鍾, 留用.
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/ H) W' H, s# h公仔箱論壇 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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M. `3 S4 Y+ y3 R/ |9 u% V# ?5.39.217.76 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ {- r9 m1 i1 U
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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' E" p4 A1 F, A8 o) O9 itvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.5.39.217.769 l; w( E1 ~ s" K9 [* k
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【特殊工具】:無
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^) h" z: r$ ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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