Ricky's home cooking) k' {, s4 S+ P$ E% ]- H
Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 5 e' W1 S" _* ^3 ^
製 作 費 用 ︰ $100
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( X# Y8 \, }" s8 X; }) t' K公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 5.39.217.76+ e* _, z- O4 y4 \1 S
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。8 B# r- `9 Y$ V& A
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( p) C( o' R3 G: F) f
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇) u- W" A9 `7 y1 [6 B5 V
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
7 O9 t, N! r4 r5 H: D; z公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇1 K, x1 G* {, n7 f. e( @& c
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 1 Q' T( V' B A h
Whisky ︰ 150 克 5.39.217.767 W, _5 D7 N" Q; m4 Q
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
: N t6 x1 I U' Y0 k, m5.39.217.76橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 $ r% E8 @; N( N# W3 Q
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 b- }+ {8 E% O7 d" {2 U: q
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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公仔箱論壇3 q% ?7 S4 b& C* ]# Q( T1 H* }1 P
Steps
' M: ] P5 A; ?5 }: g1. 先 將 生 果 切 粒 。5.39.217.761 I1 H, B7 A' k k0 t ^% T
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5 r" j2 J) K6 A+ N1 @0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
3 u1 V! |! L, S' A9 v7 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; L! O8 p4 U
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2 J: M) b; @+ z; U2 s5.39.217.763. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
8 B2 ~$ F: d' K7 G5.39.217.76Tips
. ?3 `& ~% n7 N1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 - p, w- H. k) U8 S3 A
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
* F8 @& ~/ H! p" l) l1 V3 z( w& utvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheung
$ ?) g: q0 i$ p, h+ O" T/ u公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 y8 |* F' O8 t* @0 g* w
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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