生炒糯米飯2 A: I( b3 k* O( {
' ~5 F0 X: P# D+ c( K* ?( Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" W3 Q+ M& i
糯米一斤9 s, @. D1 Z) U
臘腸一孖7 ~: ^" j, E/ |! g0 X
膶腸一孖公仔箱論壇2 R( h6 f% o% }. a
臘肉二兩公仔箱論壇/ H T/ i X. B1 ~+ O- _. e% d
蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb0 b% H, a" v1 E! }
冬菇四隻
0 Y. R v$ u4 O: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻8 _+ \% _( j t9 n7 Q
芫茜一棵(切碎)
& i3 A* A# I/ n ~2 m5.39.217.76葱二條(切粒)
$ O5 U% R, c# Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙
6 L9 o! ^7 T# G8 k$ H炸脆花生二湯匙
, J ~0 X! ], C+ ~5 t9 H公仔箱論壇
5 z) G( w' X a* U2 Y! o$ o5.39.217.76調味料:
. @/ N0 n( v- K( u) N公仔箱論壇生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" p! D' }8 w% h8 E. {' c- s! e
老抽半湯匙
# u2 o- e" R$ e公仔箱論壇砂糖一茶匙公仔箱論壇 K5 j6 C* Z! d
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做法:2 ^4 k# i$ a) h
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇$ i* M: v- q* v
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb* J% ~8 `& D# [& @, ?6 O5 U
: k Q) ?2 g+ Y1 z6 i燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 s* H+ `7 b$ j) Y
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇* d& L, N) |4 \& t3 U3 L7 D
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5 ~( |! o9 h5 ]5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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