材 料：
: m/ H# T i2 j; Q4 P公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
" K6 z9 [) R0 z邊吐司 1條
! ]8 A2 F3 l' ~7 v8 Z/ |" f5.39.217.76肝 1又1/2kg
2 p# v0 L7 X. b1 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg! h( b7 f- X- ?
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）5.39.217.76% \1 y) q" n: p) l4 l8 M0 H# Q
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
$ C" R" X% M) |. K, h/ d" f8 _tvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量
9 y) b2 j. o6 J/ Z1 x7 E5 q4 l: i9 I蛋 適量, L/ | A8 s2 C4 e- ?- T5 ^
紅苺醬 苺醬 適量3 a) i% |8 Q, q) u0 A- K+ B9 d4 K
gilbet醬 適量
) v/ E5 g# h7 b3 w5.39.217.764 `0 x! B% B; T& W
做法：
. {4 ]8 u9 i! V/ j& r) F) p" qtvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
5 C3 f/ S" L2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。8 w6 M" b. | i5 |5 B1 n: m
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
$ A" T& K) j# `2 B5 C! M$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。. A3 j- Z0 Q) X( \, P+ a+ ~
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。7 ~7 e; }8 Z5 ^/ @3 _
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, p0 ~# Z) W- T2 M, R2 n% z
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。$ ]: n. F- ?: G" Q
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7 e, {8 \2 H+ y$ `' ]紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb; C7 F" @& G# X1 p
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材 料：! w2 |# j) r, Q1 n C
新鮮紅莓 1kg
( i1 Q- F. ?6 m. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 D- k, w+ f$ y
紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! e9 B7 l) w! ~+ e
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?' o/ d& W- m; I' u# `3 x5 Z% V; k
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做法：% m9 U1 L/ s! u/ M6 V* N2 \
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
1 }, s" B1 k8 `2.冷卻後即可裝盤。
5 P9 X, \7 S$ G$ D# F: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
. Z E6 N+ j" _7 d. z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q# G0 @& _" j; I4 @: \$ U- @
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Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* f6 P% d2 g% C# @4 `
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材 料：
2 }9 ]# [, b% k1 F6 f. s3 E火雞骨 1大塊# X; C' H9 e3 g& S. ^ {2 c
洋蔥 200g
# E7 _6 q/ I. _, j7 g: ?2 z大蒜 200g
* {! A( M N T! a/ K2 T5.39.217.76西芹 200g
2 n) q: F% O) K; {# n& s公仔箱論壇蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 \9 U& A% @/ a$ y; {
百里香 少許公仔箱論壇& t' W% h8 }0 q5 e3 l2 q- q3 X" \7 |
oregano葉 少許2 Z9 I0 m1 S! Z9 f+ ~$ ]' S1 r
月桂葉 少許
5 D5 L8 c/ N; T雞高湯 適量) F7 n* ]8 K6 U: r+ ]3 h' A( G
雞胗丁 200g
- a* o, s5 z& k* E: @: L公仔箱論壇胡椒鹽 少許公仔箱論壇 J+ W# [7 J: ]" I+ k" d& e! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 ~# G2 d; E: ^4 g! w
做法：
# T4 ?5 v) \+ f3 [7 \, N7 z1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
" S$ Y8 G# I2 @7 C, I0 W xtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇* g! S; Y2 r; {( [- u2 j) ~
/ U+ E" `7 b- }) y8 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 R0 U) `4 H" j. m% K
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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