材料:
+ [; u T& W: @0 etvb now,tvbnow,bttvb雞肉
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調味:5.39.217.76* P! Y; a' G1 s5 m6 `
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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: ~5 n3 L6 f4 a$ y! r2 W% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:2 G: x3 ]5 _" u& \
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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. N+ D8 X% b. E5.39.217.763./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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3 e0 ^- ~, q# e$ `* G7 O7 r n竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 X. @6 E! a! f x. K$ l E
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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