材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
o) z3 \$ a$ _! i& ^$ p5.39.217.76腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
' ]% a2 C5 o0 k, H, I- X9 w调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。3 k1 c! Z" ^- R
做法：公仔箱論壇6 F% j" h, o, l" s* P% M4 G) O
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
; ]9 B' \# g9 w5 r' e1 V公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇. |- u3 q6 Y: M% @
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
. M& _9 m! J6 v; l（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
| 
發表於 2006-12-5 10:18 PM
|