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| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. 公仔箱論壇2 U" C$ z( i0 j. u/ Z6 v* W
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。5.39.217.765 F- w: M: U2 Q; t
| 2.
8 b' p# O0 L! \* P; g | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
, w: T" S* G" f! D. d6 g' ?3 g m5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: t- t' f5 n6 l* b# J
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
7 B: k$ [7 c% _# ~' U* d" ^- \tvb now,tvbnow,bttvb | 4.
7 [- m6 H7 O" b2 d8 c公仔箱論壇 | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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S0 v" @# r8 ?7 Ztvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb# o2 B) i! ]7 l' u
d" O+ O9 ]; G7 h1 ~[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
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