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[西式食譜] 奇異果果醬


& l  G1 H: N0 H  }. w6 G8 n% C+ r公仔箱論壇材料* p  a3 I0 p3 k3 \! z
冷水.....300㏄公仔箱論壇; V/ p9 ^/ y9 p7 G, f0 [1 C
檸檬酸.....3公克
( U- a* I) g8 [, }+ q9 `公仔箱論壇果凍粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 x8 M4 i0 A! q3 r4 |! i
海藻糖a.....17公克
/ P6 h5 x$ p' Z" h公仔箱論壇檸檬酸納.....3公克
- R% H1 k5 T5 x6 M& k: j. q) `, [公仔箱論壇麥芽糖.....200公克
, j' U/ X! L- w( n. T6 W海藻糖b.....100公克
+ s' \9 b* F. x綠色奇異果.....900公克
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* Z+ O+ R" }  W0 ]" N  b, |5 vtvb now,tvbnow,bttvb作法
% q8 {$ H2 L# M" _tvb now,tvbnow,bttvb1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。9 Z& U6 q5 [7 W. m
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 n( h4 Y# R: p6 ?9 b# S
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
6 k8 C9 p4 O+ k; [; r0 D' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y/ f$ w0 \  [% U$ w( y: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb9 V' Q# }* D" |/ c' U3 _
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6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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! H& g* W; e  E  E公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  b) j) ~) W2 [1 W8 S9 E2 v

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