! t4 C& ]9 L u公仔箱論壇食材
5 f, ^7 \8 }+ H! Q7 [: J { p鹽.....適量5.39.217.76% e+ R' z. ]: x; B4 Z7 C" W; \' a
薑.....5~8片5.39.217.76( y {& h- T+ ~9 [# X9 X
蔥.....2~3枝' R) F7 S. V( @. T
紅辣椒.....1根5.39.217.76$ D/ m+ L7 l( n1 V7 k- N4 ?5 M
去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ m9 ?& k' N9 b* G
紹興酒(/米酒).....2大匙
0 \4 C! F2 B p, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 C! U5 H0 v9 u
: S" O2 T0 S# T( ^1 V做法:
2 Y& y0 X3 u ]8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~): i( X$ D# z, l& _
: ^ T, T; c( a5 L1 y/ btvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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