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[中式食譜] 釀蟹蓋


; q) y( k) G; `) N( H" Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 o+ ^2 Y8 ~$ C
牛油.....1湯匙
8 Z' _- e$ w  c6 a5.39.217.76芝士片.....2片
, q- R  R& k/ k: g& R5 v% W急凍彎豆.....20粒
  |+ P0 ?5 z2 ~5 A2 i2 \& ?9 e2 ^  }tvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb% `( a% P, p4 v+ j$ g/ k6 i! p$ H
乾蔥.....2粒(切碎)' f: d& ]4 y' G- [( f' Y
洋蔥.....半個(切碎)   
. j: q2 r$ o/ r' y( O. X( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 Z. t& J. S0 P- k" m5 ~3 _# J
磨菇.....6粒(汆水,切碎)tvb now,tvbnow,bttvb4 a# m$ n) ?/ t3 p1 T1 x/ F# r
馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)
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5 y# E. y3 ?* x5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" C& O; v: x* L, t
調味:     
& f  M( c+ x5 F: U& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 R, ^( h7 E1 d) {% J
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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