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講到廣東菜5.39.217.76# i4 y2 P, U2 g% t
小炒當然出名5 w; `/ \& {+ _" {0 X7 P, O
當中不少炒粉炒麵也很著名5.39.217.76! C9 [( E/ H2 I( I
由以豉油皇炒麵是我至愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& O: `% t* C9 C* H$ G
外邊好難吃到好味的炒麵
3 \# U, [8 v' [不是太油( T) Q# C0 C M7 Q9 O+ V3 c
太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb1 { r3 ~, ?* A. v' \: w! b% V j5 M
到現時為止
3 W9 E# n* }- G3 [% e* u我吃到最好味的豉油皇炒麵
" n5 R% k+ Z9 t是九龍城廣場中的馥苑5.39.217.76; x6 z2 w/ C2 y0 _' d$ U, Z4 B
夠鑊氣之餘又不太油tvb now,tvbnow,bttvb' R# {6 ]" b* y4 c
但一小碟也要$4X
1 M6 |7 g2 H+ ~2 W. y, u實在太貴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ r/ m1 Y2 u: q S; t- M0 l/ Z
自己其實也很好味
1 Z' n+ }; A* D% a1 E& E公仔箱論壇現時有很多甜豉油
l/ [8 r9 D) Q9 {+ e5 d; i連調味也容易很多
1 J% l# r A, D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: G' n; r) C& z( ?: \7 e
- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
8 W1 R* x& c9 S' ptvb now,tvbnow,bttvb - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。5.39.217.765 _5 a4 Q& _" a
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3 {" d& N& F) s' D- c u5.39.217.76 - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。公仔箱論壇+ r M; F- H. Q
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- 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。5.39.217.76% @1 ?3 X" n0 P1 F- c9 f
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5 i7 F: z) T8 c( Y& t6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。2 c$ @8 B# \4 s2 ?2 n3 v( }
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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