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3 O' Z) r0 V) W* Y公仔箱論壇食材
: q" q# z0 x( p9 I5.39.217.76鴨腿.....400g5.39.217.764 k" l e d( c9 S
蜂蜜.....少許$ O" ?' n6 f0 I d0 X
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0 G3 {6 N0 e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 j# r: U) U! \
洋蔥.....1個
! h8 e& S5 B$ {+ b醬油.....2湯匙
+ I) a/ h' _& `米酒.....2湯匙, n# a0 ~( l: N/ {) C& {
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇( Z J; ~; v1 Z" q0 Q. h& v2 q
醬油膏.....1湯匙
& o. i9 ~ h& B! K+ N' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) E6 T" \+ }' L
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6 [# ^" e+ @! [) j$ g1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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" M3 i# z$ X: u3 o J2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb# G% o2 f: |1 q T+ K* U
0 o2 H/ Y- p0 l' @8 y) O8 ~% K7 k4 Y4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。5.39.217.76" r' q( j9 j. w0 f3 m N
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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