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材料
/ P" Z& ]7 A% I5 y# A3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇( v# f4 T. `2 [! r
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb% ?; [: ]4 F/ H2 ?- z3 h! j
蜂蜜.....少許
* L( i) e6 P1 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許
- j& R# e; Y4 L T胡椒.....少許
, A# {7 |6 o4 ~0 M& C公仔箱論壇紅酒.....200ml
F- q( \* U& i2 k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎.....少許
/ R" B5 ` Z. `鮮奶油.....少許
! r% ?- x2 f7 q- o蛋黃醬.....少許
# @! A! ]- G: ^+ M' s# P0 j5.39.217.76波特酒.....200ml5.39.217.76# A+ A6 ]5 z" Z/ z4 f
富士蘋果.....2個; A/ e; @' G" N! f3 [% z; @
菲力牛排.....200gtvb now,tvbnow,bttvb! \) P. e) x4 s+ V6 I4 {
牛肉高湯.....20ml
8 _% ^" n0 h3 a公仔箱論壇無鹽奶油.....少許
% ?: Y, y' x' D; \ c. r5.39.217.760 |. G6 M8 g8 q2 m- e1 A- o( s
) @: I' X8 H8 o5 |2 v8 M公仔箱論壇作法
5 G9 V3 Q' W2 W* L公仔箱論壇1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。5.39.217.765 P3 n( t; W& r' T1 C% P+ j) e" c
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
5 W' Q$ y. C7 N, t+ Z2 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 \5 E, P4 _
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O! M' Q+ ]3 B0 f3 }6 J) A, G
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
) l2 |, ^3 a2 Z4 `8 C少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。* K3 J# [$ `* {$ m+ m9 z
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淋醬汁作法：
: i2 a0 L& N" W0 f$ \奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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