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[中式食譜] 獵人式燉雞腿


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食材5.39.217.769 s5 \; _% Q' R; t/ ?+ b
洋蔥.....1顆
. H8 u3 r2 c/ i' r5 o1 M9 E- `* c紅酒.....200g
: l; o0 A; b& V( P$ x5.39.217.76迷迭香.....3支公仔箱論壇" M4 q8 ?6 }7 m
牛番茄.....6顆tvb now,tvbnow,bttvb7 _% F7 z9 d/ P$ h
紅蘿蔔.....2條tvb now,tvbnow,bttvb2 Q  |& c7 y( g, x4 k' ^3 d
馬鈴薯.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 P  N2 V3 _3 N2 a: P
西式芹菜.....2根' X: `) i- [8 j# G5 p
去骨雞腿.....3支公仔箱論壇9 [8 r9 d( b# T& ~) y  W
巴西里.....2-3株
! }1 z( Q  n% U) b9 v月桂葉.....2-3片
& a9 J0 _1 J- {4 [$ \9 }5.39.217.76鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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0 y+ p: n, z) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ L9 |8 I" {$ N- E$ ]5 ]
作法
; h+ E. z; s* V! t# N: R9 @1. 將食材用清水洗淨。+ X9 b  j" ~( l9 v! \$ Z; @, ]4 a( f
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。8 w# h8 i1 F0 i" g0 n
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油,IH爐開入中火煎炒模式,先放入迷迭香炒至有香味。公仔箱論壇! k  i3 h' ]+ u% h# Y0 q- t4 G: i: D  M

% }* r! h: H* R7 S$ o0 V  N5.39.217.764. 將雞腿肉放入鍋內,不用煎至太熟、上色即可,再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明,放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。
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. G" Q5 F# ]8 I5 ]  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放入紅酒,燒一陣之後,放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒,取出月桂葉,再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋,IH感應爐轉中火悶煮模式,悶煮30分鐘即可出餐,起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 [  i1 O$ ]0 Z) K7 h1 d$ i
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