1 Q: X O3 |& g7 o, s5.39.217.76材料公仔箱論壇* `" {6 d L+ Y: J o4 h& ]( N+ e+ d
牛肉.....100克
5 X }, s( t* e. g& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲.....150克$ C3 P$ _- ?& X0 K
水.....7杯(煮粉絲用)5.39.217.763 a, U1 p6 J, M% _0 r; n( y/ s% f
油.....2-3湯匙(炒用)5.39.217.76. U! h0 o1 ~# B2 `( x
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蔬菜材料/ i# I; u( L7 Q: N" q6 _" _9 T
菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# Q5 N! B8 o5 x
甘筍.....1/4 個5.39.217.76! g5 s# H& c9 |1 F8 o
洋蔥 1個(細至中)& b4 @6 R% v/ x3 m) p5 m, D
鮮冬菇.....5-7塊# W! |- X0 Q% X/ u ?
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
' r+ l- w0 P& _0 V5 m7 ^tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5-7塊(用水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb" O" ^$ u5 ]7 W, p* U( E8 @; y" N
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
% @' O' T4 {2 N蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' p8 M' L1 L
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& R/ J4 \. T4 L( _粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 { {5 Z& d0 w# d6 }
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)公仔箱論壇3 y3 ~3 e p* N, m
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇$ M& u/ E6 T& V% x) I! D$ x
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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" a% d& q3 D# l" {' ]7 f C& w2 N菠菜調味料
. q& g( V9 z: ]7 B0 \6 T5.39.217.76鹽.....1/2茶匙. K3 Y- ]: \) }- C
豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料
$ P; o" \5 E1 _6 s/ R' g+ atvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2茶匙7 A, I9 o) L, ^7 O
酒.....1茶匙
9 i [* K* V: ~2 d% o' T1 j豉油.....1湯匙5.39.217.76% F' }8 d- s4 j6 a- Y( l' m$ o2 ~ d
糖.....1/2湯匙
8 B& T2 O+ R; X公仔箱論壇麻油.....1湯匙
0 X! S6 q6 M3 c公仔箱論壇蒜茸.....1/2湯匙
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做法3 j1 R- O' i8 h$ c
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 v& d( l2 F9 U/ y: |/ i5 u1 Q
3 K/ [/ c) n; g& ?3 O7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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; d% L2 S, E6 m3 s3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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( a7 m# U' r2 y% U( M# P公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。5.39.217.76" f0 ^( X$ x, ]( l
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ \6 s% A) b! S# Q9 ^4 u' \2 P
: V, g8 `6 |, K" Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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' q- e" ], C' O, j |9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。2 x b" z) m% Z0 ^7 r. P
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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