鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& G# b# @& U( j4 p
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。公仔箱論壇. _7 i* I, u% a, q/ E
! x5 w$ p, c1 i# y9 L2 P8 Jtvb now,tvbnow,bttvb元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* O' V+ Y2 a3 P
5.39.217.76- W% h- j& _& I$ p$ ~! l3 T& P$ i
甘牌燒鵝5.39.217.76! f2 [2 s: G( z
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心% L! x" O( v: F. x% T( \8 B% T
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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9 C# Q( i u. {; J$ _一樂燒臘飯店
7 g: T% W$ H/ c6 r5.39.217.76地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
! r2 z3 t" }5 \9 g7 n( n營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店' \4 j# i' O5 k9 c4 N% p8 Q5 m; Q! |6 B
地址：元朗建業街仁義大廈5.39.217.76! D, R) k: R0 D# B4 R
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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