材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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Z7 B7 p2 c% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 Q( ]# \ ^! D0 C
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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8 @: @, x* A# t& Btvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇, W& g' J! Y0 |
7 R. n. z8 S* r, T綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許5.39.217.76, [8 K& X: Z, d7 R9 }/ h! U! T
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沙拉油３大匙% g" n# ]8 Z9 a# s+ u( x( |
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鹽巴．．．．少許
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做法：& F6 F2 p( Q5 @7 C4 T) Q
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。6 ^# A! R* r% h5 P" R0 {5 Q. n' w9 T
0 n1 N5 x: ^3 G. V4 P$ W& Y４．加入番茄塊一起拌炒均勻。5 d0 I3 Z. a& h/ g) S# C
( L" M1 j4 N; p1 o5 j; V公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。3 K% D# Y" F5 K5 r5 \
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7 p' T) U! Q, C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。 Q; y, l+ R- x ?0 R
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
# t- @7 m6 \$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z) n/ Q5 K! m( o公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb* E; K5 p/ ~- u) U7 [8 P
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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