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發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕
材料：' U. X5 S: x/ s8 q u+ r7 k
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉5.39.217.767 |! D- F6 V8 ?( l7 |* ^8 S; o
150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# R( y( q) j0 J5 [! ]
汽水3湯匙
做法：公仔箱論壇0 l, {0 F! }0 X. w" F
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。% G4 b9 k" m5 ]) w+ ?$ W
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。" Y1 T9 N" X g: H0 y( s+ `
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。

口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯3 S% }2 v$ T) C# p% H) K9 Q" R! ^
材料：" ]1 D1 |1 y- S/ K2 k g* {
雞 1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- h8 F7 \+ v2 b |: P" ~
水 2公升
湯料：
人參 15克
蟲草 13克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ U$ U; }5 c4 T, K( o
枸杞 12克
淮山 12克5.39.217.762 Q: J1 R- F" G- Q& q
黑

5克( I! G% W6 x- h4 J4 ?
玉竹 35克
鹽少許
糖少許
做法：3 H" R) Q, A' D" R1 S- H* ~" F
1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ `6 ?4 \/ p3 P2 `0 i
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. R! N( G3 m! {
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。5.39.217.769 h+ }5 w9 a5 s# e, A

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

5.39.217.76, m' [& y3 |; H
包菜捲
材料A：
包菜 700克tvb now,tvbnow,bttvb( r1 V8 G' h) c2 v+ V
材料B：1 K8 e3 { o9 r4 V
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半
雞精半塊
汁料：
水 1杯
雞精 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; s7 ]9 U4 p$ C! D/ e
糖 1湯匙
鹽 1/8茶匙
蠔油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S: ^3 M% o" N- n* Z
玉蜀黍粉 1茶匙
做法：公仔箱論壇4 X3 V/ h- I& I' E
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 j; X& E( y9 j$ t
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇2 Q( c/ ?, P. Q4 x
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。/ x7 p/ p. i' H# |- v3 f

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb; x: `9 c; {. a6 x& z- h6 a) X
金雞報喜
材料A：
雞（切小塊） 1隻% \$ \* Z: e: [8 G' B( V
橙（擠汁用） 1粒
橙皮 1粒
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. P+ p* }' \6 J% Z
油 1湯匙4 G' C* V1 T9 N% I
蒜頭（剁碎） 1茶匙公仔箱論壇+ I6 T: H0 F# h' {1 z5 \
材料C：公仔箱論壇: a& ^/ ]( J" C9 L4 a- r8 t
雞精塊 1塊1 S P" ] l$ I9 m& x) U/ N
蠔油 1湯匙公仔箱論壇) L5 A8 |0 ^/ R. f2 ?- e) [
白酒 1湯匙
胡椒粉 1茶匙- B" F2 V3 g& j, ]# H( _$ r
白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 |3 ^ }% ]7 s
做法：
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.76) J. ]# J3 Y% K+ k! ]
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇6 N( R- e! z5 e7 l" A- s
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇4 O( B: P7 i3 m5 F
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb" J! Q) p) K/ o4 ]- C/ p) Q2 t

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手5.39.217.76. M* u% k% m( d# }3 W5 m6 U
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半5.39.217.762 Q* U7 v9 ^4 Y4 l6 L( g
材料B：
薑片 4片公仔箱論壇, R* w- Q- u* ]4 r, S! p7 w
白酒 2湯匙, J" j6 H  a6 z' s, E
水 1公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; k+ l  e: n1 ?6 q
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 C1 p! j6 V
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 K4 x( ]* r: U
蒜頭 2粒
八角 1朵
桂皮半段0 C% n* R4 l/ n( O% f
材料D：tvb now,tvbnow,bttvb, l0 T' M( d) E" A3 O1 }' P
椰糖 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ c- p6 U7 R% r
生抽適量
老抽 2湯匙* |& p0 M9 K: ?! S9 o
水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 n- m" [$ W$ r# H! F) d1 x+ U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U/ l8 w5 G4 M* D: @2 \" e# I
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。* T5 r% A( _5 ]/ ~2 c( G8 {2 E" g
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.766 V. x8 V7 d! T: N
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 _  P, a% k- j! H
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）5.39.217.76& i# Q6 [- A7 K9 A1 g3 N

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。