材料
5 u- M. E# r0 @; [5.39.217.76急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.76% ~# ?! g- z" Z( I
5 Q" J7 d9 B. V6 c蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* b9 x3 j2 I
) n$ y9 Y' z% d- O N$ N8 V蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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0 i5 y7 G, k* i. e ptvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 h7 p/ E+ A8 s# w0 g
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酸辣汁材料 5.39.217.765 y+ B1 y1 ^2 ]# T; @
魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& |4 W2 f6 x' g" p( `
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砂糖 6 湯匙
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. `& A8 W5 L6 n% P青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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! r$ h# y# w- `. `8 b# F, G( W; @+ X公仔箱論壇製作過程 * z. G, e" y5 r# P" ~4 g
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 ^! Z% w$ r
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb) H) j( @ e+ J4 z* B- r7 V3 D9 e
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 ! d) Q- b; m7 j( {7 _* \' g, h
4 E7 x; r: `: M& y7 B8 T+ ~" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb& F' {/ Y" |7 S3 Y+ `- ]8 V( i
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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