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$ B! [5 s# I" I; z* M5.39.217.76特性：冷菜，當天製作
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 公仔箱論壇6 c9 ~) o0 r& b8 @0 A5 |
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 & z1 H, I$ H% [9 H! q$ C& N$ |
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 ! m9 A/ a4 Z9 s' e
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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