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【材 料】 |  | | 羊腱 | 4顆 | | 潮式滷汁 | 2000㏄ | | 香油 | 1大匙 |
+ J+ `3 l! q0 d【做 法】 |  |
; M) \2 @2 J4 i) K6 \9 Q/ d1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。
* i: G" [: v1 k) _5.39.217.76 | 2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。
. z1 n) r% W) f) i# H; v) R+ a5.39.217.76 | | 3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。 |
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發表於 2012-10-24 11:39 PM
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