材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: L9 W* F1 _# ]4 X8 W
3 I: z3 {1 r$ B" b 做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 tvb now,tvbnow,bttvb- [0 T) b$ f5 f9 L1 y: m0 s% Q
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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d7 a K V" X9 x 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。公仔箱論壇 E; ]! s! n8 l% I4 ~
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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