這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
/ Q: o0 I' O% F6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. M2 y8 E* k0 y0 E) w
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材料（2人份）：& S" {+ S; x; }0 Z9 |
豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇/ ~$ d: i ^% {9 G/ D! ^; Q" d8 ?
u( X) \% }0 S* e! y: F5 d" {0 ~( Q+ }tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
8 t3 a7 K0 }* F5 t/ A- D5.39.217.76鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 h8 d$ A+ T. X
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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* ` H* p$ C0 Z, w( B" ]0 w5 xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ M a2 C+ O; P
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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