, E, G; { Y% |
5.39.217.76& T! \* s) _ @, T; |+ e
材料:5.39.217.763 F' g; w: v9 o2 q) u
1. 乳鴿 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; }' d7 u2 r3 [* O5 m2 V
2. 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, f) c' }" y. y
3. 糖 少許公仔箱論壇4 h7 M3 c f+ D3 z
4. 生抽 少許" y( P! e& o: W
5. 老抽 少許
+ J* X# t; }! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙
) u' ]) n+ j6 w Z; o5.39.217.767. 麥芽糖 2茶匙
8 v. X1 j5 R" F6 y# O* `5.39.217.768. 米醋 1湯匙
2 ~" ~5 c- H) l9 V9 a1 q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76# x% U/ o. L/ k* I' g
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
1 x8 n# B1 x- b* v( k$ o. W公仔箱論壇2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可8 |/ Z9 j$ R# ~, ?' }/ l5 c
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇3 R7 W. h( z& M$ b( R/ A8 r
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾). ]4 ]2 C3 \! g/ x2 n- p
5. 預熱光波爐3分鐘，260度5.39.217.762 a8 j3 p( `9 d& t3 A! w: P9 S
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
| 