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四神斋素鸡
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5 j: x) T. [ Q( H# G, Y 主料：素鸡
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辅料：莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇tvb now,tvbnow,bttvb {8 R* `$ m: H" K ?6 g
- e7 Z& M) Z( t9 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# v A/ ]1 T0 W H8 y# _2 @7 z
调料：盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉; M9 {$ E d9 l& n
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/ z% E7 S }* Z# A9 k 烹制方法：
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1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用；; g0 K* s$ ^; X; D: p
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2、坐锅点火倒油，下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻，再将煮好的药材放入锅中，翻炒几下后冲入开水，加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味，勾芡淋香油炒匀即可。- x% B. Z! U# K0 M$ T4 E8 U4 R
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! {7 n9 B7 f: a; G" c( i3 D公仔箱論壇 特点：鲜香滑嫩，营养丰富。 |
發表於 2007-11-26 11:31 AM
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