想減肥的民眾得留意，看似不油、體積很小的食材，可能熱量也不低。北市聯醫忠孝院區營養科主任洪若樸指出，例如體積小的糕餅、花生、瓜子等，點心等都要節制。: ], p0 E9 j' s& e
- O7 t8 e, F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些食物如堅果看起來不油，體積很小，但一次吃太多，熱量也相當驚人，營養師建議花生、瓜子等淺嘗即可，否則可能攝取太多熱量。洪若樸指出，一般人肥胖成因不外就是運動量不足，以及飲食吃得不正確，飲食控制是維持健康體重的重要法門，但在許多人觀念裡，「減重」總與吃不飽劃上等號，讓人覺得痛苦不堪。5.39.217.761 W+ F* @2 _5 A
; u$ C/ h* ~, g+ Q公仔箱論壇洪若樸說，其實只要把握健康均衡飲食原則，既能享受美食也能健康減重。例如減少豬、牛、羊肉畜類，增加魚，豆、禽類食品。多吃蔬菜，食用當季新鮮水果。選擇適當的烹調方式，多蒸煮、適度煎熬、少油炸。善用電鍋、不沾鍋、烤箱等設備。利用相似的低脂食物取代高脂食物。例如牛小排改牛腿肉。可見脂肪不要吃，額外油脂不要加、糕餅、花生、瓜子等，點心要節制。
2 l+ u- q' M, Q. N0 r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* a3 X' _+ U2 |+ Q4 d
此外建議適量均衡飲食，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量，並記錄每日飲食日記，隨時監測食物攝取量、運動量，並計算熱量。平常不以食物當犒賞。健康零嘴如愛玉、白木耳、蒟篛、大番茄等食物不妨多考慮。另外親手準備便當，篩選食材也是好主意。
+ d2 z* l8 c0 U Y2 ~- J z |
發表於 2011-10-29 01:04 PM
| 