1.----白雪蛋糕
! t! C8 p8 B- k: J" Btvb now,tvbnow,bttvb7 W( |, F# r' f1 V7 K( K
5.39.217.76& C- u2 r* G5 D$ Y
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) ' D) O' B9 G- O5 F: E+ R
! Z3 a) y; j! `9 S% i5.39.217.76材料：
" S" @# N$ ] ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 5 [+ E8 g$ w+ W. w; Q; I/ O
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
! [$ j1 w' ?& f1 d2 q% H公仔箱論壇夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
1 ~8 n1 |% C, e6 M0 S裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） / g* A5 Z+ ^" T0 D( `) D
t1 U9 }* T; v( Ptvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇3 N8 l; ?' C# c% \
◎蛋糕體 tvb now,tvbnow,bttvb# k0 v5 t- O- G5 v% n5 V+ p8 o
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
2 I/ d" D" G2 p' O' k: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 ( l5 K( E7 N; s1 Z- X
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 tvb now,tvbnow,bttvb. i8 ~. C! I2 Z5 |5 h
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 5.39.217.769 b5 P5 j( N$ {' c0 h. `4 m
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [, h+ @. p! W( A
4.(1)加到(3)中拌勻。
5 V9 E: f9 \. U# t5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 ?) Z1 A- k- _, U8 k! N* K
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 tvb now,tvbnow,bttvb% x8 c K6 ~; y9 s8 e$ q
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
* G4 i- ~( a% L- [- r, z; n7.烤好放涼後，切成兩片備用。 6 g$ }. }( W/ h
公仔箱論壇: w. n; N. A3 M {
◎ 夾心
' X- [, I; b" }tvb now,tvbnow,bttvb1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 公仔箱論壇4 X% B" x% A* v; i% q
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
; L1 B# y b: J' m. k公仔箱論壇3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 3 K* v U$ }+ r" o: S* T5 R, q7 c" {3 \
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 h6 K. G8 m0 G5 m1 |* B
4 A" C$ X7 s* i7 }+ _% q; n5.39.217.76◎ 裝飾
! X6 n1 f( z' m X1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
2 m: r+ N- `" T! g$ I6 ~- ?公仔箱論壇＊加白巧克力是為了調色。 5 X4 ?* f3 H T: V, C& ?8 @: U
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。公仔箱論壇1 |: k: Z6 l# y' o& ]6 p9 C1 i8 N
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' k" w8 t2 C1 m! U9 c. r. Q1 S0 \, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.----[甜品]莫加咖啡慕思1 b0 w" r" ^: G7 T) z- y# C
5.39.217.767 y1 u9 Z! E! `0 R. r0 W' V" P& \
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 公仔箱論壇; Z5 l( q' ^ T& R8 v, Y
公仔箱論壇; G/ I6 ], S, U, O, n' F# f
做法： 公仔箱論壇 R# z, c; {! z5 z- K1 R
- J: q! l! J2 l, d6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 K6 B6 B4 \. _1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: C- j1 `6 N
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 2 D" }* `% X' ?4 n9 _3 _8 s2 e' M
) }$ z' q. u. ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
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" i! B! C6 E2 {) I$ i" | P/ F2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
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5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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" \: @! n6 M/ L; o1 W5 b7 q' s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! Q5 s, [1 ?/ q2 d& b) e
3.----[甜品]南瓜布丁公仔箱論壇7 ] t/ A, a# r3 l6 I+ D. U. l
tvb now,tvbnow,bttvb Y/ e( M4 v# p/ d0 B, f, H" v
. C% M- M& x2 r+ B0 k* p u7 K公仔箱論壇材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( I$ R1 f. q
4 V" _6 e0 `0 ?: i: v8 A焦糖： 糖60克、水5湯匙
8 }* i" a: l7 K! t% e" I7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U) y5 q: C! x7 M' M8 a O做法： $ k% i" p' d4 |: k- H
7 o9 P0 ]4 Y0 b gtvb now,tvbnow,bttvb1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
4 @+ }" @3 }. v* o! C
. }* Z4 q5 R' `- @7 _# W( [2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
( {1 H5 u+ `" `( p4 n# J' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 y+ }' W2 Z7 W% P
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
/ M, q. l8 P) z1 N7 t2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 ? L0 f* q A4 j; R6 d# s9 J. I5 x" f$ W5.39.217.764.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
6 T' ~' ?' G' }" s) f$ O% o公仔箱論壇$ c5 d1 M. G: K, k, B
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& y) ]/ i! |/ U+ U) N3 I
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6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。公仔箱論壇* D z% G2 D/ b1 d+ W* e3 \& x
# s: F4 I/ [" p. @5.39.217.76: v+ m3 }! O$ p" N0 D' m, H. b
4.----[甜品]自製雪糕
0 J6 e! B+ G0 H9 N5 P0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( d* p- C8 S6 p2 K3 F3 Y
公仔箱論壇' t8 ]. \) U0 L {/ A3 L6 V
材料: 公仔箱論壇7 C) ~9 q0 N& p# k4 C: n$ @. O
250ml 紙包全脂奶------------1包
0 H. K' J4 f3 L( d! X+ B' _公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙
5 p' e7 n6 c: O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 a k* n' T k4 m! }5 t
鹽------------------------------數湯匙6 I, Y! n( z+ F6 F, B# N6 L
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
) ^" D/ Q+ B9 L- d3 m4 t5.39.217.76
( i3 H6 Y! H s, i: ~( L用具:公仔箱論壇0 y( a# e7 l5 r5 L, B R
密實袋--------------------------1個5.39.217.76# y& o9 b; Z! ]; @' A; c9 K
午餐盒--------------------------1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) B+ Z5 H# ^- M0 S
" Y( \5 S' X8 P) P7 t0 t
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
D' M7 t/ o; i3 c2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
4 |: ]; Q/ q$ |/ Y. U6 n! c" @) X# r3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
* x% @& f# ]4 d4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& r# k2 q' F0 p7 i/ _: K+ ?
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
/ M( Z& s* i6 q: S3 v公仔箱論壇$ J4 Q& m4 o+ b( o/ d& F
* 可灑上朱古力粉或碎果仁5.39.217.76' z) t0 g" o' r7 h, U
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb* F- g( b& s& `
5.39.217.767 Q. S/ b0 \2 @# {
公仔箱論壇2 o1 o+ A" T& M* A! b5 Z
5.----[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb) U' {7 p R( b K* k$ p
0 i) G' Q/ Y1 ^; K2 p4 L! `
材料(六人份量)
: Z H6 g+ F: S蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb" C8 `! T' M$ h
蛋白 4 隻 1 T4 S9 z+ a* r- ~) F; k
砂糖 4 湯匙 : m" f3 W% X" }% c0 h( I5 Z
牛奶 100 毫升
$ n0 p* i: E: f. F8 a) gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙
' s+ K! ]" }7 a5 Z* o0 w# i裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ B! M7 w) P' J7 s" R( B/ w
糖霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 W! F; J" r8 D
少許
4 x A# E) z: x7 Z1 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( x6 A4 ~# R6 X+ I$ z6 c
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 i. h( ~- o, a3 s" ~
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
. X. L. Z: Q5 U0 F( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻
! N' f" E" h) {9 K8 }公仔箱論壇
; n+ z$ M7 e+ F* D/ b0 Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 5.39.217.764 m7 N8 |- r+ b/ W* ]! `/ b
1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇6 ?- }% Y$ r' m- x7 X
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
7 g; A/ E: J6 k9 K |8 }3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 J* R9 r1 ]' x" ^5 T
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 1 J: ~6 R8 B3 W6 V9 i
注意
. E0 G6 O/ ^, g5.39.217.761. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 tvb now,tvbnow,bttvb: e8 Q) g1 m" d$ p5 d; ~
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
8 i v1 W- S5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 X l* C5 d; w: k9 |
5.39.217.76- q- k; K" g" q* [) }! |; \6 s* ^
6.----[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& ^0 E7 U0 n/ K1 E7 d6 w
材料 tvb now,tvbnow,bttvb) M9 l, K7 |8 q8 E9 }/ C
冇邊白方包 450 克
1 ]: @$ O W) i7 v# p3 {公仔箱論壇
5 X7 ~- ^: g) w0 ^公仔箱論壇提子乾 半杯（隨意可省） 公仔箱論壇9 o: u8 R8 @! A( f# d0 R
蛋 4 隻
) U: b3 u- _' Z9 Y( C0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: c3 E9 g( E
砂糖 110克(約半杯)
2 K6 K3 _6 P0 V/ Y% D! Q! }(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) tvb now,tvbnow,bttvb( v8 [5 Y- ?5 V& T L
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 3 W4 G0 \! X: G" x5 [# `
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 r# g3 @4 d! d4 B
鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 S7 E8 Q; h/ s. f( w
用具 0 z9 E0 h7 S% t$ `7 W0 U, L
焗兜
1 s d, q) b8 S3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 公仔箱論壇9 m+ V9 G" Y+ q/ C) ]( N, ]
1. 把牛油掃在焗兜內。
4 V) L+ c6 y5 V4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
8 B' Y5 U0 N3 k' W4 j6 }( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K# z$ q& C" z7 d" ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 ; b3 B: J4 D0 z6 k
公仔箱論壇1 W( ]- B% Q8 a w4 ^$ c. p3 U
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
7 S! {( j2 o+ r5 M: B' q1 b" Rtvb now,tvbnow,bttvb' _0 k9 M y. J- @/ E# }
貼士 5.39.217.769 T0 [6 x# o0 I! n6 @
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x m+ P" L6 a! g5 ]9 E
# Z! u2 m9 I: u6 P8 I$ }2 d
/ v! D( M0 I: W5 @) z, D. ctvb now,tvbnow,bttvb7.----[甜品](簡易)米飯布甸
7 V+ N% B$ T7 D* a6 y2 [tvb now,tvbnow,bttvb: q( | ?; ?* y" o3 M& m4 e& O
材料(一人份量) 5.39.217.76( o4 N- E6 |4 l! u& z, z- ]* o) j
白米 一湯匙+一茶匙
- X7 d2 g: n6 z) g( R% j$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: G& I7 D9 `
鹽 少許
8 B0 @, g9 Z/ B7 s B牛奶 一杯 7 h7 c# V% i( v
香草香精 半茶匙 公仔箱論壇9 C0 l& I1 s; o" Q' j/ [3 A
製作
8 j* H, \3 t' ]3 T. Q: r0 V- ^公仔箱論壇1.
2 U; D- z, W% N" d: G c' c3 I& a5 ytvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。
: j- k- J' |/ `8 T) g0 q公仔箱論壇
. k# M$ ?. H7 B- j$ r+ K# E2 S% p5 P3 U公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。
( l1 \* I1 K7 \/ i公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
8 A2 `% q3 d0 L5 W/ [' p4. 加入牛奶和香精。
8 Z( F- d7 j* K) o7 ~$ z1 ?5.39.217.765. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
# L W* c- H0 o; B4 J; }, p1 x. J5.39.217.766. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
- b' B+ r3 r$ b# k公仔箱論壇7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
- g' R h l4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) ]! L: h0 S" U! w
tvb now,tvbnow,bttvb; U! p$ _7 y0 o, [# w5 e, S$ f$ C# l
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕: X' b" [' x1 `, u5 s ^6 H
# d5 n6 B' `* G' w9 C9 \公仔箱論壇材料 :
j9 m& h6 A7 P餅底 :
3 |, p8 u& b: A/ {* d公仔箱論壇1. Chips Aloy / 消化餅 100g
) O: p4 [0 n" ttvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 40g
. }9 v1 d# j8 V) u1 }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果肉切條 適量
- h/ f4 ]$ u( ?- L& Y" j/ t9 F& C
, Z9 S( G- d6 y- u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料 :tvb now,tvbnow,bttvb( T0 a# V6 T# o2 E# E# i( z, R: ~
1. 忌廉芝士 250g
" t) `8 ~) [( t5 G- G6 U# ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70g
2 N, N# Y B) W' N5.39.217.76原味乳酪 1杯(150g)
6 |- P) I' q: U1 C& c, O" itvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 80g! a q3 j0 B( {# f$ t5 G
2. 魚膠片 10g
" S, r% Y5 m0 M, ~4 ]" S7 h水 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s } N) ~: ]" w7 q+ @4 t
. F W$ a) ?& t& w n' {; \5.39.217.76芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
) F% j& h( @( f) i9 n, Y+ _- r- I# n公仔箱論壇芒果jelly粉 30g
# {! h1 C6 Z# |$ ]7 ?公仔箱論壇魚膠粉 1g4 t6 o3 z/ P. t2 h
熱水 90g
. Q) G- T( l7 ^9 d芒果肉切條 半個5.39.217.760 K/ _& b q1 S
/ M% X3 c4 d+ w# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面裝飾 :
! a- b2 k+ M: [. Y% P" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果茸 適量
7 P) L. A; }# ?+ o1 v& E7 o2. 芒果jelly粉 25g公仔箱論壇/ B- s% Z0 H5 s) G
魚膠粉 1g
m1 K2 v+ W! j6 L( D. l& H$ K. V5.39.217.76熱水 50gtvb now,tvbnow,bttvb5 e a5 I) w {
) c' x' _# @9 h$ W/ N2 O& I7 Q5.39.217.76做法 :5.39.217.76# v: |& f8 K# v: |. U
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :9 ^: v% F$ Z, d! D8 g. n! p$ ]5 I/ X
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
% t2 [9 U$ F0 p5.39.217.76
+ T% d6 z. n; J: n7 i+ ^2 |2. 餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 E6 F5 j+ J1 t* c
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
2 R" x: S" ~( S5.39.217.767 ] q9 b |' N$ |" G/ x
3. 餡料 :4 C& m# T8 s1 b7 d
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。! I3 t0 k, N* l) g; w2 [
( L5 C# X/ d& C/ V* V! E# wtvb now,tvbnow,bttvb4. 組合 :
) ?; W/ ~0 L) R8 r8 J2 u( Na. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)& n a+ M% c- m, L& p6 F
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
+ L, |8 u/ Z! u9 s7 t6 L6 B; vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 J5 T& m: X- a1 M
5. 鏡面裝飾 :
* M: ?/ X$ K5 q- ?- wtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]公仔箱論壇8 E7 _: h5 c; M
1 q4 K& P# X" }& s材料 (6吋蛋糕份量)
7 L' I: F& r! k- g7 W5 u5.39.217.76忌廉芝士 200 克
$ C4 B$ e( R# W- d& ^5.39.217.76朱古力 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) [% Y% z. ^ M% f
忌廉 80 克 公仔箱論壇) C1 B( Y l* Z* Z
忌廉(打起) 200 克 公仔箱論壇- C, ^0 O: `: L3 |& \0 e
魚膠片 7.5 克 5.39.217.769 S8 G; E3 Z f. i/ H
糖 80 克
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" p5 Z/ E3 f! ^7 \9 P6 i* n8 [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 g7 G( u2 C) b' t
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。5.39.217.76) [0 F# V! J X/ D! ?+ g0 Y! ~1 P' Q
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.763 Q, j3 m7 c6 F- X" M/ [# A) Z9 O
牛油(溶液) 40 克
6 L& f, b8 X9 G$ ?) ^公仔箱論壇OREO 餅 150 克 公仔箱論壇( ~. T8 I3 C5 a+ E
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材料
% Z9 u5 P6 R1 P, C3 Q朱古力 200 克
0 e) ^3 \ }0 t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 70 克
6 {$ G& H! @0 W" O+ q: H R$ p公仔箱論壇牛油 175 克 # D2 j) P3 l2 R# t; A$ m/ Z& h1 [
水 40 克
i: w7 \6 n8 i) V公仔箱論壇蛋黃 2 隻
' z% s* C8 E6 K. |; h1 K# t+ E5.39.217.76雀巢朱古力粉 40 克
m4 g; l. {) N$ T- z* L3 k忌廉 450 克 ! J- _! {, `" L: W+ I
魚膠片 2 塊(大約10克) tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* g, b% H" _/ Z& R5 a
5.39.217.76/ h) P9 G, }0 Z/ q
製法
1 M7 b7 M& A- N: q- Z0 U5.39.217.761. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 : d5 k- [! o& a& u1 F
: T$ Y' f$ O; s$ w7 k' M: {$ a$ w3. 座溶朱古力後加牛油。
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9 [$ ^$ R3 f8 N9 Q# J5.39.217.764. 蛋黃打起至淡黃色。
, z1 a4 v' R- I w: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^5 m8 r" l% o0 f5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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6. 將忌廉打至8成企身。 tvb now,tvbnow,bttvb, H7 j$ M( L/ e# c' h
" ~8 s; [; M) X8 h0 i; M7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
7 N: n N, x: z+ z7 y' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 v# N- s T4 y
8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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