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marcus0828

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發表於 2007-9-21 12:24 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' w% u& k$ v: ]1 ]; F

4 o, }5 N" B5 y) o3 ^: Q6 d) F* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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公仔箱論壇9 C8 O/ B. R. A* b7 U
1。油煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ s7 {( B/ P" H% _. Y
用料：雞蛋1粒，醬油少許
: ]7 Z- W+ b9 P3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。公仔箱論壇2 \" L/ ], w7 U9 c: p
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
) v9 v2 Q2 W/ P# d/ |  N; M: c1 [! L. @7 o4 q
2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb: Y; R: ^3 Q! e1 J) z) D# m
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
  s; h  L) d, S) W. B2 Z, ^" j; P做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
, }' f$ i! P0 }, K* y5 {7 \tvb now,tvbnow,bttvb煮的時間：
, x! d. {' P5 p. l三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
! |' s! l5 X; B+ w) w公仔箱論壇六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
. F1 m7 _* u, M! d" T# J( v+ m5.39.217.76十分鐘，蛋全熟。
8 L' ~3 A( n! J- F+ O( Q) Wtvb now,tvbnow,bttvb" e7 R8 {# N! T8 _! B0 m$ T
3。水煮菏包蛋tvb now,tvbnow,bttvb' A; g7 `7 h: ^& b
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
9 z& T- t6 X' p* a+ x5 C公仔箱論壇做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。( p3 P: ?9 A5 y

& z  M2 }% n/ o  Ftvb now,tvbnow,bttvb4。生煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 ]$ C  D- M* L
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水5.39.217.766 n8 B9 S% U0 b, J! @. Y
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
6 x( Y5 S4 Y% M3 c& p4 C6 h, U5.39.217.76+ G5 ]+ @2 E& j6 D2 B2 H
5.菜莆蛋* ~- f8 X- O2 [
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。9 s  C6 }7 T4 ]  X
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& E! m: d9 F' B+ @, z# f; _
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6。菜豆蛋
6 C2 `0 c+ i0 b7 c( X- _7 L$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
3 k, a9 H: ~) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
1 ?+ t' V! ]/ U8 W# `& J5 h$ d, L5.39.217.76
8 R9 K8 c! `, @' \公仔箱論壇7。肉碎煎蛋6 c- G9 a5 H( |1 J# H1 E
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
" p/ m! v0 Y& i" @$ D1 m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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8。蝦仁煎蛋
9 R" Q/ g' x( R8 P9 H公仔箱論壇用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
1 I  ]& g. k4 V. v! w8 V做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。3 h3 s) Z$ I3 `

+ p( x0 i( @. N4 p7 D8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。大蔥煎蛋/ m# k5 ?  t: c7 R! O0 v, g! j" B6 M
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇% h" A  @- y& ~$ a* l8 s2 Q
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5.39.217.76* D+ ?. ?3 }& [  @/ z3 i
tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ y+ P1 n3 v4 f& [8 X
10。臘腸煎蛋5.39.217.764 E; j2 f5 Y  k8 ^1 a
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。5.39.217.76" T& F) T  a( P, b6 n$ z( ~# w
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。( v& B$ D# _: O& r, \% P7 @# ?
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
7 b/ u; b1 w) a6 J) Atvb now,tvbnow,bttvb% c7 I: T9 {( D3 Y7 F
11。 江魚煎蛋
0 ~! t' ?3 h4 z  ]7 D, _9 F& E  Ntvb now,tvbnow,bttvb用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。公仔箱論壇6 ^6 H9 y% I& Y% A
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
) q! k- W* K0 E' u. V( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P& _5 d4 Y! j& p* r0 u, B. [12。芙蓉蛋
7 s0 {* g+ a1 D% r, n# A公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。公仔箱論壇- v+ |' n2 ]' g* J/ l, `* g
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇: l2 }& |8 c" }. U: n, C0 ~
公仔箱論壇) S  Q5 p; \& Z9 E
13。啦啦煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% K' @+ L! I% q
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
, O; f$ G; n4 G! _# o. G做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& K$ I3 C  k4 d& X9 L2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" k% R2 V9 d$ j* P- C7 d( J* _8 p
14。蠔煎蛋
# v$ }1 c5 O1 S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 Q; F  A# }) I0 D
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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! {2 ^& V# t6 f5.39.217.7615。苦瓜煎蛋
. F4 x) p& o- `$ y, ?; m' R用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，3 a  O2 b5 C; L! y( Y
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
4 p7 [9 t1 y" `0 q2 ^, x" h; {8 x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
$ q- a" b, F$ v" Y% X/ H* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 W( r  }3 y
16。豆腐煎蛋
" ?" n1 u* D" {, \6 L5.39.217.76用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。5.39.217.76$ V4 o( w% ]( U- I
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。! i3 z! S0 m* |+ ^5 _( A
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
- E9 T& R; J, D5.39.217.76
+ Y" s: S& c0 V( M17。姜絲煎蛋5.39.217.76. c' [  p% @+ \4 l2 ^  J: o
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
$ S0 F8 Y4 H- G做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇! I7 X5 c2 L! ]
& J3 r6 D  [/ X: V% J% v2 L4 q
18.銀魚煎蛋5.39.217.76% n2 u4 h) h3 G
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。, {  A2 ^2 A5 D- K& W
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
& `7 _: }6 M- F5.39.217.764 ~) U! K4 g3 n( H
19。煎散蛋 I
! _' `# D+ M* k0 r" Mtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡
: g7 @( I7 ^/ w$ g2 s做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- Y& B- o8 f+ e0 S) u

  [5 s( A/ A% L: N0 h0 m+ {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 II5.39.217.766 Y% ~. D. u  p) ]4 F$ u
用料：雞蛋3粒打入碗中。
* X4 Y7 p- a0 ~做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
, Y+ m; }0 u* c9 Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* W5 z* W% y$ M
21。蒸水蛋公仔箱論壇5 \; u+ U9 D- g3 h; J5 p
用料：雞蛋3粒， 水1碗。- X; Z4 H- S8 A% ], F
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
+ B0 x* |; C, T- g做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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- ]3 v6 _/ W% t5 T5.39.217.7622。肉碎蒸蛋  S7 H! K6 R' C7 i2 S' h5 C' c
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
2 q) w2 F- K; H做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5 X# m; s& c! Z  \/ R- o* l: }
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
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marcus0828

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22。肉碎蒸蛋" {, f% U) u. \* W( ?3 r4 h
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。. o( ^2 X8 c* N7 n
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5.39.217.76- R5 ~7 D9 s; J, p
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
1 k. D' K* S6 ~8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 S: h0 W6 _" q- ~
23.大蝦蒸蛋5 y5 }' f1 L& c4 q2 ^8 Q% N
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.公仔箱論壇8 m0 v9 m/ ~8 A4 |
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
. k/ o+ e1 |8 V4 d5.39.217.76
" w5 |5 X6 }% H9 n5.39.217.7624.梅菜蒸蛋
0 p. O+ Y! \9 W8 t用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
% F0 D% q6 \3 s$ T- E9 Z' Q+ s公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
+ y* O, h$ y# x$ Z8 l; G5.39.217.76燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
1 Z8 C- {3 Q  S; Y5.39.217.76
! l# N/ ~' [" i0 h5 j公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 e3 m( ~/ S1 A# I! {9 T: R+ I$ O
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.- q1 n6 `/ c/ Z  Y) _5 O8 o  ]4 E) @
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
/ \+ V$ ~4 b7 l- h公仔箱論壇7 Q% t5 M) }, v/ O9 [. V
26.扣肉蒸蛋5.39.217.76  t% n1 B/ }3 H. a6 a; Y% }
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
6 c+ k. }2 f0 C4 n& j5.39.217.76做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
7 c; t6 M# x% w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
, |+ \1 i: j7 s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( I' _% }! w- E' |3 Q1 j. R
27.姜絲蒸蛋 I
( T$ O$ q$ ?& T6 k0 a2 O5 H. p用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.761 A& p' l- A- X3 v$ S1 H% f
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.8 s4 R  ^7 V, t/ i/ T3 [

( H; X# Y8 P; w' a. h公仔箱論壇28.姜絲蒸蛋 II
' t2 A6 Y' I3 G7 @- I/ G/ t公仔箱論壇用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
+ r- D# N5 M' }6 \, [* n做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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1 M6 X8 L( z- z; `* ]5 i5.39.217.7629.撒樂蛋餅.tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ l) S* ]% W
用料:雞蛋3粒,tvb now,tvbnow,bttvb& H, `1 ]4 Y$ `
蝦沙律做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- M6 l3 H) W6 N2 s8 I1 C0 Z
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
' v; F+ H) ?8 ]脆漿做法:tvb now,tvbnow,bttvb% q3 q% n' \5 u  F- c
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。5.39.217.763 c6 |7 s3 h0 J% N* K0 R
撒樂蛋餅做法：公仔箱論壇% B, c/ h) R* m+ p8 a8 D0 F2 T
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
$ f2 j5 |; f. n. {' w! ltvb now,tvbnow,bttvb做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。公仔箱論壇; ]% d( C  S4 O  e
5.39.217.76; a% J. K' J4 @. x$ t
30. 芙容炒蛋.0 R) b+ }( N' e* I$ y" F9 V, q
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; s5 b" O  U7 H0 p- s! G7 ]; k
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 n2 W6 w$ i! H

: ^$ b/ G- I( g( Z+ z$ X31.蒸半熟蛋.
1 A) d3 R- @. B公仔箱論壇用料:蛋1粒,小碗1個.
) ~3 d8 D$ {5 V. C做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
* v6 o3 i3 s; {& Y! `( ]tvb now,tvbnow,bttvb( n  H4 X( y! A3 y* \
32.茄汁豆荷包蛋.9 j: L/ q/ O+ Z1 S& U
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
6 W; i9 }& `: v) A0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
: X# J) w$ Q1 ]  t& K公仔箱論壇
9 |9 G/ I) c' d+ Y9 K8 u, Mtvb now,tvbnow,bttvb33.酸甜蛋
0 J+ t+ @3 P6 ?3 }. G公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.公仔箱論壇! e) V# H3 r& u9 n# d4 a4 n' z
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.# `. [3 T9 K7 k- S. Y' |2 i, m
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34.泰式炸蛋
2 s; ]3 q% \0 Z# d3 u公仔箱論壇用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.tvb now,tvbnow,bttvb" D8 i# a8 P9 b- p
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
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mlu9868

遊客
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danny仔

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發表於 2007-11-16 03:19 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
我最喜欢的经济菜色。。。
潜水修养中...咩事干请pm我^^"
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UBAH

中級忍者

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發表於 2007-11-21 05:21 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Thx 4 sharing!
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ppdown112

中級忍者

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發表於 2007-12-31 07:32 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
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kennyong7654

見習忍者

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發表於 2008-1-12 09:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks.....
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cocoycyip

上級忍者

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發表於 2008-3-29 11:56 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
i like ....thanks for sharing
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aznsky11

見習忍者

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發表於 2008-3-30 11:50 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
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minixd

初級忍者

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發表於 2008-3-30 03:25 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
very good!thanks!
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matmat

原始人
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發表於 2008-4-24 12:09 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
正 !!
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fkingu

初級忍者

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發表於 2008-5-1 11:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
all egg cuisine?
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Taffy

初級忍者

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發表於 2008-5-1 02:36 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
好多喔..... e2 p! d: [/ T# `' J
有排学咯~~~
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misc_acct001

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發表於 2008-5-2 11:34 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb( C: H( }7 e8 v& y4 G9 f
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- @" t! y* U5 s7 f
不過有茶葉蛋嗎?
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