0 W2 O0 Y. | |" z; _8 _快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 ~- V8 u- {8 B& U/ h; t
" x d6 W+ Q- M G1 {tvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。7 M- p/ m, K; C3 o. |7 T. D w
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。5.39.217.764 b$ V0 b0 j1 u% V
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。. D$ |* C% J+ W+ H& H5 `
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。公仔箱論壇3 Z- |) S+ y7 t. b. P3 ~
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。tvb now,tvbnow,bttvb( q/ c3 |/ k1 D3 C* ~2 \& X
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。! n/ z) L9 {$ _
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 1 I; n { P6 T. i
1 Y3 }1 E {* [tvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美5.39.217.765 G# }8 n" u7 \3 R. r% _/ e4 ?
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb4 d) P) G) N. O& q
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。公仔箱論壇/ `2 y W8 X) e
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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1 l6 a5 B7 H9 v" X: c) C6 B6 B/ q5.39.217.76“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ o3 k( M/ F7 ^( R
3 d7 P% E& n2 o' r5.39.217.76蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇3 a w8 ^+ i g% `2 G
( t. ?9 e! D1 _3 xtvb now,tvbnow,bttvb吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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" c1 ^" N& d s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肚两作清淡可口
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; n! S1 `+ X- N: O2 y+ q) u+ ~tvb now,tvbnow,bttvb两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 H9 d6 [. D! b
0 s& z. h9 g" k" p青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。 Y$ A0 Z# n, L; W
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s M9 _2 p: \$ \; U
5 F& u+ |+ d2 A) J公仔箱論壇神农水鱼煲美味滋补5.39.217.760 j- y6 Y f7 {. Q' `% w
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
- X( A: @0 R' r) k, z5 C6 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 k( ?- z! ]8 F
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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: v o: r4 @- Z" N+ v7 g) }' ^一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。公仔箱論壇9 o7 S/ z1 j. @6 w$ H F8 z
/ ~. J- a# [5 Q, h N, N; L2 ztvb now,tvbnow,bttvbLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇1 q& f5 H" ]* Q; {6 c
$ F4 j; t* r. c' k! a2 w; p4 u公仔箱論壇年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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