 : l- g/ J7 I" A+ m. M
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
2 S! j, ~% s4 M4 L% L% q# L6 y9 P3 h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, Z2 M# \4 u' J, ~
鼎边糊。
$ V' z9 F- J4 f+ f: t公仔箱論壇 5.39.217.765 @! C5 |* A2 l; [
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 v! B' d- l& m6 p
" F& D) C9 W6 F公仔箱論壇砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
% j, o8 C; [3 k3 ?" M+ [" Q* ^5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D1 L7 N0 ]2 F1 p' `& d5.39.217.76诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
6 r% [" [) u/ v0 r) s! G5.39.217.76
) d+ z! t+ n/ H% U( A0 z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ V+ x/ y1 o& x
$ b* Q& r3 _; m0 Y; N4 h. l/ ^福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 公仔箱論壇' |5 a2 N) h! j0 S, o+ e
, T# E# e% [' X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X5 |0 T$ T) x: U! N' h# W报导、摄影：胡连花
( w% t) _; M! s4 X$ C
' @( H! Y. m3 R, ^# K- d; s来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( u0 ^! a( \
( \7 u9 l6 A+ w+ q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光饼福州汉堡
! @; h. y K$ v1 W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; ]" O3 @# T. C' O) k5 S
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
4 }7 [8 n' @; }5.39.217.76
( c- {) O& X/ k! S% s6 V' M6 S随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
/ h, [# }! Z# W" n
: l4 b9 ^' t7 y懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
, `+ n; @5 x3 d1 m3 F0 j! v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 s/ ^# H" L) b5 m
另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。5.39.217.76, U# z' U7 ]: u5 e; Y* B' ^- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- z$ Y0 V% K. i9 K
鼎边糊传统美味8 h- X( o$ S9 S! }& |; e T
. c* Y$ f( f3 z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
7 R+ ~- e; k7 G, b8 W1 f) ^; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 V' M5 [, u0 ~+ G3 {# ~
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
2 t) A# o4 C8 Z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; p& K1 j; J2 L
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i ]( g5 L0 D, k
公仔箱論壇9 g2 U$ p* u( t$ O- R2 B7 y
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
" ?3 m# i C1 E5.39.217.765.39.217.76' u+ e5 u* b( x1 f4 o ~
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb, S0 e+ a+ w* ^1 z Q( O
公仔箱論壇( @$ J* Q3 L5 e( C( Z
蛋炒蟹大而鲜甜
, s) W; u7 r; @5 i3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \' z. x- l9 f D) G% ^8 |位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
6 H2 g/ F9 n) @6 t/ G. b
- e7 \' R7 `6 q& }, n2 G7 b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。 Q+ r) B T1 v- d9 ]% ?
公仔箱論壇- \6 D: l+ y3 r9 R6 Y) `# @
干盘面没黑酱油2 P' N; {6 Z H" `3 v3 M
[3 K2 L& D3 |/ }' `! y$ ?干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
- a3 T- }' w8 m- ftvb now,tvbnow,bttvb
7 j- N1 b% R0 W9 V# L5.39.217.76福州炒面 食客最爱
6 h# E+ P) n" @7 u0 P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t C& S8 U7 ]+ y! q
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。5.39.217.76) C% r9 C. i6 J2 M0 g3 t, }: w( m$ Z
% Q+ K7 q1 V, |! ^公仔箱論壇此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 