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[中式食譜] 清香砂锅鸡 让你流口水

材料:鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。

    提点:


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    1.鸡要选肥瘦适中的。

  2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热,油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
/ v/ S8 l8 k0 S% a  3.这道菜做好以后要立即上桌,趁热吃味道才好。特点:用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来,感觉味道很浓郁。公仔箱論壇% z. ]: @0 ]- X3 U, b
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    做法:

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    1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味。

  2.把上好的光鸡原只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 c" N, z# Y( Y+ s9 h, N* `. j, r
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    3.将浸熟的鸡斩成一块块,放进热的砂锅里面,然后加适量的酒和鸡汤汁。

  4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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