| 材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 
提点：
* c7 V6 M" b6 K 1.鸡要选肥瘦适中的。 2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
/ v/ S8 l8 k0 S% a 3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。公仔箱論壇% z. ]: @0 ]- X3 U, b
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做法： 公仔箱論壇 h& y( m' l" z
1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 c" N, z# Y( Y+ s9 h, N* `. j, r
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3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 | 
發表於 2010-6-9 10:26 PM
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