| 材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 
提点： 公仔箱論壇. a) K5 @0 f% O% @
1.鸡要选肥瘦适中的。 2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。5 p8 j8 a }) B
3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。5.39.217.76- v/ J7 Y8 J3 @5 ^1 V
tvb now,tvbnow,bttvb( t: o8 K0 {( P9 {7 N
) V) l1 G1 V6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法： 6 a& O, V8 a" ?% Q/ P! G" c. M
1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。
5 j" N7 E/ r3 l. g- ~6 f, Btvb now,tvbnow,bttvb* M" X3 R# m+ [* x
3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 | 
發表於 2010-6-9 10:26 PM
| 