原料：公仔箱論壇5 V# I, Q$ c" M5 ?* p( B7 O
- Z. \% ]: h# n3 f& \% Stvb now,tvbnow,bttvb 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。5.39.217.76/ H* P, n- z2 `3 V
' |* ^. x: u s5 P& j, h0 a 做法：
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1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。, b* h1 S* {% r
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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3、加入盐和糖翻炒。
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: Q& P' k, ?6 U f4 A/ M 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。tvb now,tvbnow,bttvb, t2 @9 H; j! `: ^- x
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5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 d" L3 `' q4 G6 a6 {1 q
% x, V% C1 A; X) t- q5 `( n- m 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。+ q. w, o) r4 U e. |, w( _# K" U
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7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
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: D" M2 _0 U) c4 z, o 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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