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+ `( X' T' A/ F( i: C公仔箱論壇材料
9 Q. M6 ], \/ P蒜茸 2湯匙、鹽少許、橄欖油 4湯匙、法國麪包 66克（切方粒）、羅馬西生菜 260克、巴馬臣芝士碎 25克豆腐
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! s! ]( U- o) S/ e6 Utvb now,tvbnow,bttvb沙律醬料" Y! U+ t' n9 ~
滑豆腐 150克、水 60毫升、檸檬汁 60毫升、蜜糖 1湯匙、白酒醋 1湯匙、芥末醬 1茶匙、蒜茸 2茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒汁少許、喼汁 1/4茶匙1 J2 O) s4 ?; h
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做法1 r; S8 Z0 O0 I; Y& y. v
1.滑豆腐用水冲洗後，用乾淨毛巾吸乾水份。
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6 O2 S+ g) A8 H8 q4 a' h+ U" }公仔箱論壇2.先做沙律醬，將滑豆腐、水、檸檬汁、蜜糖、白酒醋、芥末醬、蒜茸、鹽、胡椒粉、辣椒汁、喼汁倒入攪拌機內打勻。; b0 p8 F# V% H% b$ |
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3.將蒜茸、鹽、橄欖油拌勻，下麪包方塊拌勻，鋪在焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘或至金黃色。
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$ S3 \9 G8 a0 T4 g5 X) q' `( ~4 E) ^4.用手將生菜葉撕成約半吋長放入大碗內，加入蒜茸麪包粒及巴馬臣芝士碎，倒入豆腐沙律醬拌勻上碟即成。
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發表於 2010-6-9 06:53 AM
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