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材料
4 Z2 B4 X1 A: T7 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙
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' o% n, v2 O, ^. U1 E) B) qtvb now,tvbnow,bttvb如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。' ]( s; c/ g! D! `6 U% x3 `
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做法
: C8 u W' B) i5 P8 t3 U1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。5.39.217.76( v8 ]- m' `0 `3 v$ i% \
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。5.39.217.76' r' G' d" l3 _8 Q+ M: j! j2 o
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3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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