材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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) x) u3 e: R- g: Q Y' s! Z+ i5.39.217.76 柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，, f3 A" d9 T! U: p. k& ], h
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盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。5.39.217.761 T( e$ y) T( }. w: j$ N) A
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爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，5.39.217.767 T- [5 J" `! Z4 }! l Q
3 |7 p8 q6 Y7 l4 S! V 以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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% o5 T% g0 N. ?$ P( P( Z! i8 l 中火焖煮至牛肉熟透即可。 |
發表於 2010-6-8 11:43 AM
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