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[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

材料:黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、公仔箱論壇' b! d1 }7 s; M4 N/ _& S

- C9 }, |" B; ftvb now,tvbnow,bttvb    柱候酱20毫升、蚝油30毫升,陈皮、香茅各少许,5 o0 M/ @( W* S( C2 ^5 W

8 C0 _9 }: U+ F' _7 K    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法:黄牛肉洗净,切寸丁,用刀拍扁状。8 R2 E  J7 y! [) O7 W& P( s$ Z

3 v" d* P2 F6 `, @3 k公仔箱論壇    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉,翻炒至水分收干,
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1 e# z! _  r$ @: C. }# W/ ]    下柱候酱继续翻炒至香气溢出,加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油,5.39.217.76) f+ J1 n1 d% F, v9 c

2 a& z6 }/ F# g" u" k公仔箱論壇    以盐、冰糖调味,焖煮10分钟后加入萝卜,5.39.217.766 g$ n, r% r1 Y) m# o) F9 S

& ?2 {9 P0 i" j) n0 C公仔箱論壇    中火焖煮至牛肉熟透即可。
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