材料：黑豆、眉豆各80克、花生50克、陈皮1/3个，
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鲫鱼1条，猪瘦肉100克、生姜3片。
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烹制：豆、花生和陈皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净；
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" z/ o$ p8 W( j- K/ u7 \ 鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。
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- N$ {3 J1 ^& T$ t) C( O% { 一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升，/ S# I5 I8 E3 Z+ ^8 l
7 j% \" y$ F& G; Y e( h1 E( P" y 武火滚沸后改文火煲1小时，下盐即可。 |
發表於 2010-6-8 11:42 AM
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