在江湖行走，竟敢宣稱「無敵」？哥哥仔，你係咪未死過?!細豐哥稱自己的金牌凍咖啡無敵於茶餐廳界，更新創超級無敵巨型農夫包，大到連隻雞都塞得入。作為鎮店之寶的「爆脆農夫包」原本已有三級制，大中細碼挑戰食神胸襟，卻想不到第四級一下子就彈上「籃球級」，直徑 12吋！眾生嘩然，點食?!
' F9 C" a, [6 B8 A) g* _# i公仔箱論壇公仔箱論壇0 t& r( d% T% m+ y# o. W3 f
自稱「無敵」凍啡5.39.217.762 u- u4 p; Q! K
無敵不是最寂寞，啡友的會心微笑，已經是即時回報，以茶記價錢（$15）有此水準，又的確難逢敵手。薄薄的一層麥斯威爾咖啡粉伏在浮冰之上，凍咖啡一上枱就伴隨一道命令：「唔准攪！」性感靚女即時發爛渣：「吓？連咖啡都唔俾我攪？起你錨 o架！」細豐哥哈哈一笑：「你攪咗就真係『拋錨』喇！」原來攪咗就不再無敵，歸於平淡，「你慢慢享受傾偈，飲到半杯時才來攪，否則第一口會很濃，但當冰融化，便越飲越淡！」聽來十足愛情哲學。
! |4 \* A( E6 z# u. E公仔箱論壇
) q" j1 W. z @$ E5 Z9 ?: S; M# G5.39.217.76
/ J7 d$ I, |; a9 o( [■「無敵」的細豐哥主動招呼靚女。
4 ~& D1 l( G. |& v& p3 v% J" a) L
2 D$ R% y8 {: W1 k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ q, W3 o9 x/ n$ U' f
■令啡友為之神迷的鎮店之寶無敵金牌凍咖啡。$15* [" A% f- x" f) s9 Z5 J4 c
x X- t9 T' _第四級 12吋農夫包
0 n( V) _* ^# g( n2 e* f% D: ^; `公仔箱論壇 ( g, o% a/ O1 b) V8 M' o
■巨無霸農夫包連整隻海南雞售$138。' }6 A* k/ `) I, z6 [1 L u# ~
5.39.217.76) n: d& V8 n! I N9 @- I
「澳門大豐新翠苑餐廳」的咖喱牛腩農夫包，早在朗豪坊旺角熟食中心的「澳門翠苑茶餐廳」時代已於 OpenRice人氣十足。當年開人氣之先的主廚大豐哥（細豐親大佬）留下秘笈，自立門戶，繼續改良，農夫包依舊外脆內軟，既是碗也是飯，餸料除了各式咖喱，還有芝香白汁和香草茄汁。農夫包本分大中細三級制，近日推出的第四級別，竟然有接近 12吋直徑，這個巨無霸，可以填入一整隻海南雞，佢話可以用來取代生日蛋糕！這個巨包要三日前預訂，如果外賣回家，則須要在焗爐以 180℃焗 10分鐘，為防焦乾每兩分鐘翻一次，微波爐唔得。巨無霸農夫包淨包都有得賣，用$30買個回去玩「私伙菜」都好型。連一般餡料的「初級版」售$56，但體積四倍的「四級版」才$98。 . O% _6 a7 `& H n: T0 N
4 A4 y `: m! a* f
 5.39.217.765 t2 j" P7 A5 S
■農夫包之父陳慶洲的傑作：「這個包由開始做到完成，要四至六個鐘頭，出來就有成呎咁闊喇！」5.39.217.76% z1 Q, C! G1 n5 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 k' r1 k) n! E# H
 1 N$ Y4 G8 n F# M4 E0 B* \) Y
■「初級版」有餡農夫包$56，逐級遞增價錢依次為$60、$72、$98。
3 v( [; f# \0 \" u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 i1 N6 C$ F6 i9 a
農夫包之父： 20吋都得
* `, H* U* [9 v# S5.39.217.76原來他們的農夫包出自隱世高人，人稱「大佬」陳慶洲師傅的傑作。他是大豐的童年死黨， 03年大豐拿來一個農夫包求他照辦煮碗，他依樣炮製，不過自己卻一次都未食過。直至他的農夫包成名後，他才拿往口中一試，「哈！果然幾好食。」神奇吧！現在也成了「澳門大豐」的老闆之一。最近大豐話要升級，要他試做一個有咁大得咁大的巨無霸，他在麪包廠找了隻最大的鐵兜，用了 6個小時製作，在巨型焗爐焗足 40分鐘，「籃球咁大！勁呀！哈哈哈！不過凍咗都有少少收縮。手頭無大鐵兜，否則更大都有， 20吋吧，好等閒！」
, V* ]& ~" S% g3 l# ?/ E' m( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 K2 B9 c4 a3 L
q: i! |$ M2 {- h3 ~" S公仔箱論壇■成隻海南雞都塞得入的巨包。
2 y+ m1 E- N& [# e/ j6 B( itvb now,tvbnow,bttvb
0 y. [" e' p4 K( F9 F, ~tvb now,tvbnow,bttvb }# Y3 D5 U. F5 M
■錫紙包着的超級巨型農夫包十足外星 UFO。
* }+ _2 x+ _$ H公仔箱論壇
8 S+ R' ?. b( H! Y2 D/ etvb now,tvbnow,bttvb
8 M% d- G5 J# v* C5 n1 I■用焗爐翻焗農夫包也是一門學問。tvb now,tvbnow,bttvb* P! m" i9 r# S/ s/ o
/ g! _+ A. z+ J! S# c$ t
1 G! i' P8 c( f$ d1 C( F0 w公仔箱論壇■農夫包既是碗也是飯，鹹料有咖喱牛腩、芝香白汁、香草茄汁任揀。5 o+ X3 V3 i1 c. b7 C
: c# k/ N; J9 E2 @4 Z) Q四姨太嬲爆牛腩湯
1 O# [1 Z. i) f+ ?" P- q7 a公仔箱論壇
/ `. @ ]0 {, V5 H7 G, }' B9 ~: `" e
@6 h4 j0 ^6 \& t/ J; S大豐和細豐都是港式 Old School Classic水吧傳承，茶啡雙絕，十多年前細豐在「澳門茶餐廳」打工時改良的番茄牛腩粒湯，曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐，卻因全部售罄無佢份而大發雷霆。細豐離開後，澳記無以為繼，反而佢一再改良，用足心機，一口濃湯成為從早餐到消夜全程最受歡迎 Classic。提到 Old School自然不能輕視一份火腿通粉的工藝，不過查資料發現他倆曾是本報飯堂的孖寶兄弟，勾起了很多同事懷念，對昔日黃金時代的嚮往！哈！
9 I" V& w7 n; O5 D8 n8 G- Z" L" O2 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* @8 h9 n$ l6 `- w; H* ~
 " a; }# Z3 k; \. l: `
■以 Old School Classic精神炮製的鮑魚坑通早餐。$24
; F k& [7 }. p; {" t$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) h+ x; E! P9 R; q2 K' L
 公仔箱論壇% b1 y% [5 p l
■這碗番茄牛腩粒湯曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐。$31常餐tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 [- m, t( v" H' a& z; l
4 K3 x r: Y$ ~& a* n1 @
 1 \- N$ [' t! Z
■木糠布甸是大豐的創作。$155.39.217.76' p% S' I& G: h! w0 \6 D
; O( o Y8 D" _" Z5.39.217.76
4 J1 l2 ?# {# s" W) T# V; M0 m8 q2 w% s■燒豬仔髀是熟客專利，菜單上無。$685.39.217.76$ k1 j9 x e. _0 j+ d
公仔箱論壇( c: o E1 {+ [" F
" E- w Y" {9 x8 M9 b; Ztvb now,tvbnow,bttvb
# j6 S3 u$ ~! j6 o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門大豐新翠苑餐廳 (青衣牙鷹洲街灝景灣商場)
& Q6 I8 N* F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) z. X/ C9 O% o) F( G" Q
 ! {; a) x/ w) W5 B8 l' Z" h- R
■農夫包都有四級制，大包細包，無論美女還是野獸同樣食到脆爆嘴。 % i. T: x; m( K7 L9 l! {
|
發表於 2010-6-8 06:50 AM
| 