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材料 5.39.217.76+ R( x8 c2 z: j& d: _
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: o _3 F- S1 g' X3 i
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番茄汁料
* H# r/ q3 M( i$ O6 Z1 k4 p& ] u番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許9 V: n! D; v# ~
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 5.39.217.76) `+ S7 t* V& W
+ y& P, ?$ y* a/ l& _3 L$ k, _做法
9 k5 w& X4 R) d5 f. }; A1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ ]; k. @6 K+ |
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。% C( E6 I B$ M# n+ U$ i( q
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。6 Y% N9 O$ q$ M$ I, z
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。5.39.217.76) Z3 O, h9 p" M% ^
; R: ?- d" \; {& E6 N5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 p9 S) E* T; u& z# C5 Q
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。' n, A% C$ ]% y% \
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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