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材料
' f$ ~% V y5 D" i8 P; I+ P! ]公仔箱論壇牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
6 `7 y9 @, y, o# _9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 U" `/ _) }4 |# f# R
番茄汁料
0 ]# J8 G8 F5 |+ }' |4 ?; @) x番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許公仔箱論壇$ R J) o9 @* b/ f- T! @
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1 @# M) P/ k/ @tvb now,tvbnow,bttvb
, R! ? u0 S8 y. V5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 t1 ]9 h0 j9 L/ g
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。5.39.217.76% f1 m( o! @: L5 a' t0 H8 M% ^
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇3 C, y- m4 _* \3 L$ K" v
% v' g8 F, H8 s' ]' {9 W6 M& f" r公仔箱論壇3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。& B* e E1 g9 g8 ]
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。" j( X& U5 L5 X% V3 {4 _
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$ n& j, O' G/ N2 f5.39.217.76貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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