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材料2 _5 g r! ~( z' z/ \
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
: q( r/ L. V, f+ K: I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y( N- [$ C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇, z; ~. d6 l0 C- x% l/ e2 f
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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, E% S) b0 N. P$ g9 U2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。4 _ p' b, f! @: }/ M
$ z$ b. a: l9 j( q% s* \3 v6 a3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' G# r2 h* W4 v% L M5 u
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 N& {+ e W/ \: f
, t& p( a% e3 C- y* U5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。6 F8 i L, z# d) [6 t0 Q- d
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% j7 `9 T' b* Q9 c$ t6 n1 B2 ^6 [! }5 {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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